Quelles quantités de boissons par personne pour un mariage ?
Pour le vin d’honneur, le repas ou la soirée de votre mariage, vous vous demandez quelles quantités de boissons servir par personne ? Voici 12 cas de figures pour vous donner une idée du nombre de verres de soft, de vin et de cocktails à prévoir pour chacun de vos invités.
Cas n°1 : pour un mariage de 50 personnes avec vin d'honneur, repas et soirée
Mariage de 50 personnes qui se déroule au printemps, sans enfants, avec des invités qui ne consomment pas d’alcool fort. Les boissons seront servies au vin d’honneur et lors du repas – entrée, plat (poisson), dessert – et de la soirée de 23h à 2h. Boisson prévues : champagne, virgin mojito, rosé, vin blanc, eau.
Quantités par personnes : 4 coupes de champagne (2 pour le vin d’honneur, 1 pour le dessert et 1 pour la soirée), 1 virgin mojito, 1 verre de rosé pour l’entrée, 2 verres de vin blanc pour le repas et 4 verres d’eau.
Nombre total de bouteilles : 33 bouteilles de champagne ; 9 bouteilles de rosé ; 17 bouteilles de vin blanc ; 13 litres de virgin mojito ; 13 bouteilles d’eau d’1 litre et 100 gobelets Ecocup ® .
Cas n°2 : pour un mariage de 50 personnes avec vin d'honneur, repas et brunch le lendemain
Mariage sans alcool à la belle saison, avec 35 adultes et 15 enfants, comprenant : vin d’honneur, repas – entrée, plat (viande), fromage et dessert – de 20h à 23h et un brunch le lendemain de 11h à 15h. Boissons prévues : thé glacé, jus de fruits, limonade, rosé effervescent sans alcool, eau gazeuse, eau plate, café.
Quantités par adulte : 3 verres de rosé effervescent (2 au vin d’honneur et 1 au dessert), 3 verres de thé glacé (1 au vin d’honneur et 2 brunch), 1 verre de jus de fruits au brunch, 2 verres d’eau gazeuse pendant le repas, 6 verres d’eau (3 au repas et 3 au brunch), 2 cafés (1 au repas et 1 au brunch).
Quantités par enfant : 4 verres de jus de fruits (2 pendant le repas et 2 au brunch), 2 verres de limonade citronnée au vin d’honneur, 6 verres d’eau (3 au repas et 3 au brunch).
Nombre total de bouteilles : 18 bouteilles de rosé ; 11 bouteilles de thé glacé d’1,5l ; 20 bouteilles de jus de fruits d’1l ; 12 bouteilles d’eau gazeuse d’1l ; 50 bouteilles d’eau d’1l ; 3 bouteilles d’eau gazeuse d’1,5l, 3 litres de café et 100 gobelets Ecocup ® .
Cas n°3 : pour un mariage de 60 personnes avec vin d'honneur, apéritif dînatoire et soirée
Mariage en hiver avec 20 enfants et 40 adultes fêtards. Boissons prévues pour le vin d’honneur, l’apéritif dînatoire servi sous forme de buffet, le dessert, et la soirée de 23h à 5h : vin chaud, cocktail de cranberry, bière, champagne, long drinks, jus de pomme chaud aux épices, chocolat chaud, soda et eau.
Quantités par adulte : 4 verres de bière (2 pour le vin d’honneur et 2 pour la soirée), 2 cocktails de cranberry pour le vin d’honneur, 5 verres de vin chaud pour l’apéro dînatoire, 2 coupes de champagne pour le dessert, 3 long drinks pour la soirée et 6 verres d’eau en tout.
Quantités par enfant : 2 verres de jus de pomme chaud pour le vin d’honneur, 5 verres de soda pour l’apéritif et la soirée, 1 chocolat chaud pour le dessert et 6 verres d’eau en tout.
Nombre total de bouteilles : 53 bouteilles de bière de 75cl ; 20 litres de cocktail de cranberrry ; 40 bouteilles de vin rouge pour le vin chaud ; 14 bouteilles de champagne ; 10 bouteilles d’alcool fort et 20 bouteilles de soft pour les long drinks ; 7 bouteilles de jus de pomme ; 13 bouteilles de soda d’1,5l ; 60 bouteilles d’eau d’1l ; 5 litres de chocolat chaud et 120 gobelets Ecocup ® (qui acceptent les boissons chaudes sans problème).
Cas n°4 : pour un mariage de 70 personnes avec repas et soirée
Mariage se déroulant au printemps, avec 10 enfants et 60 adultes d’âge moyen consommant de l’alcool avec modération. La réception comprend un repas avec apéritif, entrée, plat (poisson), dessert et une soirée de minuit à 2h30. Boissons servies : champagne, bière, vin blanc, jus de fruits et eau.
Quantités par adulte : 3 coupes de champagne (1 pour l’apéritif, 1 pour le dessert et 1 pour la soirée), 3 verres de vin blanc (1 pour l’entrée et 2 pour le plat), 2 verres de bière pour la soirée, et 6 verres d’eau.
Quantités par enfant : 4 verres de jus de fruits (1 pour l’apéritif, 1 pour le repas et 2 pour la soirée) et 6 verres d’eau.
Nombre total de bouteilles : 30 bouteilles de champagne ; 30 bouteilles de vin ; 7 bouteilles de jus de fruits d’1l ; 40 bouteilles de bière de 75 cl ; 60 bouteilles d’eau d’1l et 140 gobelets Ecocup ® .
Cas n°5 : pour le vin d'honneur d'un mariage de 70 personnes
Vin d’honneur d’un mariage se déroulant en hiver, avec 70 invités dont 8 enfants. Réception de 16h à 19h. Boissons prévues : champagne, vin chaud, chocolat chaud, eau, soda.
Quantités par adulte : 2 flûtes de champagne, 1 verre de vin chaud, 1 verre de soda et 1 verre d’eau.
Quantités par enfant : 1 chocolat chaud, 2 verres de soda et 1 verre d’eau.
Nombre total de bouteilles : 21 bouteilles de champagne, 13 litres de vin chaud, 13 bouteilles de soda d’1,5 litres, 15 bouteilles d’eau d’1,5 litres et 100 gobelets Ecocup ® .
Cas n°6 : pour un mariage de 80 personnes avec vin d'honneur, repas et soirée dansante
Pour un mariage qui se déroule en été, avec 80 adultes d’environ 30 ans qui sont de gros fêtards. Pour un vin d’honneur, un repas avec plat (viande) et dessert puis soirée dansante de minuit à 4h, les boissons servies seront : champagne, punch, vin rouge, bière, mojito et eau.
Quantités par personne : 3 coupes de champagne (1 pour le vin d’honneur, 2 pour le dessert), 2 verres de punch pour le vin d’honneur, 3 verres de vin rouge pour le repas, 2 demis de bière et 2 mojitos pendant la soirée et 6 verres d’eau.
Nombre total de bouteilles : 40 bouteilles de champagne ; 35 litres de punch ; 40 bouteilles de vin rouge ; 105 bouteilles de 75 cl de bière ; 40 litres de mojito ; 80 bouteilles d’eau d’1 litre et 160 gobelets Ecocup ® .
Cas n°7 : pour un mariage de 90 personnes avec repas, soirée dansante et déjeuner le lendemain
Mariage sans alcools forts de 65 adultes et 25 enfants avec un repas – entrée, plat (poisson), dessert -, une soirée dansante de 23h à 3h et un repas le lendemain midi. Boissons servies : thé glacé, cidre, soupe de champagne, champagne, Champomy, vin blanc, eau plate et gazeuse, jus de fruits et café.
Quantités par adulte : 2 verres de soupe de champagne et 1 verre de cidre pour le vin d’honneur, 5 verres de vin blanc (1 pour l’entrée et 2 pour le plat et 2 pour la soirée), 1 coupe de champagne pour le dessert, 2 verres de thé glacé et 1 café le lendemain, et 3 verres d’eau gazeuse et 6 verres d’eau plate en tout.
Quantités par enfants : 3 verres de thé glacé (2 pour le repas et 1 le lendemain), 5 verres de jus de fruits (3 pour la soirée et 2 le lendemain), 1 verre de Champomy pour le dessert et 10 verres d’eau plate.
Nombre total de bouteilles : 45 bouteilles de champagne (dont 34 pour la soupe de champagne et 11 pour le dessert) ; 18 bouteilles de cidre ; 60 bouteilles de vin blanc ; 19 bouteilles de thé glacé d’1,5l ; 6 litres de café ; 22 bouteilles d’eau gazeuse d’1,5l ; 25 bouteilles de jus de fruits ; 5 bouteilles de Champomy ; 100 bouteilles d’eau plate et 180 gobelets Ecocup ® .
Cas n°8 : pour un mariage de 100 personnes avec vin d'honneur, repas et soirée dansante
Mariage estival sans enfants, avec 100 invités enclins à faire la fête. Cas de figure pour un mariage avec vin d’honneur, repas complet – entrée, plat (viande), fromage, dessert – et soirée dansante de minuit à 5h du matin. Boissons servies : champagne, bière, mojito, vin blanc, vin rouge, long drinks, eau et café.
Quantités par personne : pour le vin d’honneur 2 coupes de champagne, 1 verre de mojito et 1 verre de bière. Pour le repas 2 verres de vin blanc (un pour l’entrée et un pour le fromage) et 3 verres de vin rouge. Pour le dessert 1 coupe de champagne et 1 café. 3 longs drinks pour la soirée, et 6 verres d’eau en tout par personne.
Nombre total de bouteilles : 51 bouteilles de champagne (34 pour le vin d’honneur + 17 pour le dessert) ; 34 bouteilles de bière ; 8 bouteilles de rhum et 16 d’eau gazeuse pour les mojitos ; 34 bouteilles de vin blanc (17 pour l’entrée et 17 pour le fromage) ; 50 bouteilles de vin rouge pour le repas ; 27 bouteilles d’alcool fort et 51 bouteilles de soft (jus, sodas) pour les long drinks ; 67 bouteilles d’eau d’1,5 litres ; 9 litres de café et 300 gobelets Ecocup ® (un par personne pour le vin d’honneur, le repas puis la soirée).
Cas n°9 : pour un mariage de 100 personnes avec vin d’honneur, repas et soirée
Mariage sans alcool de 100 invités dont 10 enfants, au printemps. Sont prévus un vin d’honneur et un repas – entrée, plat (viande), fromage, dessert – de 19h à minuit, puis une soirée plutôt calme jusque 2h. Boissons prévues : jus de fruits, limonade, virgin mojito, pétillant sans alcool, eau plate et eau gazeuse.
Quantités par adulte : 2 virgin mojito au vin d’honneur et 1 verre de limonade, 3 verres d’eau gazeuse et 3 verres d’eau plate pour le repas, 4 verres de pétillant sans alcool (2 pour le dessert et 2 pour la soirée).
Quantités par enfant : 2 virgin mojito au vin d’honneur, 1 verre de jus de fruits pour le vin, 5 verres de limonade (2 pour le repas et 3 pour la soirée), 1 verre de pétillant sans alcool pour le dessert et 6 verres d’eau.
Nombre total de bouteilles : 60 litres de virgin mojito ; 23 litres de limonade ; 45 bouteilles d’eau gazeuse et 55 bouteilles d’eau plate d’1l ; 62 bouteilles de pétillant sans alcool et 200 gobelets Ecocup ®.
Cas n°10 : pour un mariage de 120 personnes avec vin d'honneur, repas et soirée
Pour un mariage automnal, avec 120 adultes dans la trentaine qui ne boivent pas d’alcool en excès. Boissons prévues pour une réception comprenant vin d’honneur, repas complet – entrée, plat (poisson), dessert – et soirée jusque 4h : champagne, sangria, rosé, vin blanc, bière, eau gazeuse et eau plate.
Quantités par personne : 1 coupe de champagne et 1 verre de sangria au vin d’honneur, 1 verre de rosé pour l’entrée, 3 verres de vin blanc pour le plat et 1 coupe de champagne pour le dessert, 4 verres de bière (25 cl) pour la soirée, et 7 verres d’eau en tout (4 d’eau plate et 3 d’eau gazeuse).
Nombre total de bouteilles : 40 bouteilles de champagne ; 30 litres de sangria ; 20 bouteilles de rosé ; 60 bouteilles de vin blanc ; 120 litres de bières (soit 160 bouteilles de 0,75 cl ou 24 fûts de 5 litres) ; 90 bouteilles d’eau plate et 60 bouteilles d’eau gazeuse ; ainsi que 240 gobelets Ecocup ®.
Cas n°11 : pour un mariage de 150 personnes avec apéritif dînatoire et soirée dansante
Pour un mariage au printemps avec 130 adultes plutôt fêtards et 20 enfants. Sont prévus un apéritif dînatoire avec un dessert et une soirée dansante, de 18h à 6h du matin. Boissons prévues : champagne, mojito, bière, rosé, vin blanc, Oasis, sodas, eau.
Quantités par adulte : 4 coupes de champagne (2 pour le dessert et 2 pour la soirée), 2 mojitos, 2 pintes de bière et 2 sodas pour la soirée, 2 verres de rosé et 3 verres de vin blanc pour accompagner l’apéritif dînatoire, 7 verres d’eau.
Quantités par enfant : 4 verres d’Oasis (2 pour l’apéritif et 2 pour la soirée), 6 verres de sodas (2 pour l’apéritif et 4 pour la soirée), 7 verres d’eau.
Nombre total de bouteilles : 86 bouteilles de champagne ; 78 litres de mojitos ; 65 litres de bière (soit 13 fûts de 5 litres) ; 43 bouteilles de rosé ; 65 bouteilles de vin blanc ; 173 bouteilles d’eau d’1 litre ; 11 bouteilles d’Oasis d’1,5 litres ; 73 bouteilles de soda d’1,5 litres et 300 gobelets Ecocup ®
Cas n°12 : pour le vin d'honneur d'un mariage de 200 personnes
Pour le vin d’honneur d’un mariage estival avec 200 invités qui vont consommer de l’alcool et du soft, de 15h à 17h. Boissons prévues : soupe de champagne, kir (cassis et vin blanc), thé glacé, eau.
Quantités par personne : 1 coupe de soupe de champagne, 1 verre de kir, 1 verre de thé glacé et 2 verres d’eau.
Nombre total de bouteilles : 25 litres de soupe de champagne ; 25 litres de kir ; 25 bouteilles d’1 litre de thé glacé ; 50 bouteilles d’eau et 250 gobelets Ecocup ® .
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